Umweltfaktoren wie Ernährung und Lebensstil haben einen großen Einfluss darauf, wie lange Menschen leben.

Tatsächlich haben Beobachtungsstudien gezeigt, dass es Lebensmittel gibt, die das Leben verlängern, und andere, die mit einer kürzeren Lebenserwartung in Verbindung gebracht werden.

Es gibt jedoch keine „magischen Lebensmittel“, und die Ernährung als Ganzes ist für die Vorbeugung von Krankheiten und ein längeres, gesünderes Leben wichtiger als einzelne Lebensmittel.

Lebensmittel, die das Leben verlängern Allgemeine Ernährungsberatung

Einer aktuellen Studie zufolge könnte man mit einer gesunden Ernährung etwa 10 Jahre länger leben 1.

Konkret würde eine gesunde Ernährung ab dem Alter von 20 Jahren Männer in den USA 13 Jahre und Frauen fast 11 Jahre länger leben lassen.

Es ist jedoch nie zu früh, damit zu beginnen. In der Studie wurde errechnet, dass Menschen im Alter von 60 Jahren ihr Leben durch eine gesunde Ernährung um acht Jahre verlängern können.

In der Studie wird gesunde (optimale) Ernährung als eine Ernährung definiert, die Folgendes umfasst:
eine wesentlich höhere Aufnahme (im Vergleich zu einer typischen westlichen Ernährung) von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Fisch, Obst und Gemüse sowie ölhaltigen Nüssen;
eine wesentlich geringere Aufnahme (im Vergleich zu einer typischen westlichen Ernährung) von rotem und verarbeitetem Fleisch, Zucker,  zuckerhaltigen Getränken und raffinierten Getreidesorten.